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21 nov 2023
Una Produzione firmata OrtoLab dello chef Jorg Giubbani
Lo chef Jorg Giubbani interpreta il famoso ‘Baciccia’ storico pandolce genovese.
Un impasto friabile con burro di montagna arricchito da uvetta sultanina, pinoli, arancia pernambucco e chinotto di Savona canditi: ad ogni boccone si raccontano tradizioni e profumi di Liguria.
Vengono utilizzate le uova ÊUVO Terre di Cardini, azienda dell’entroterra di Sestri Levante 100% ecosostenibile, di galline livornesi e Ogm free.
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